Bar and kitchen

Qualifications

• Pengalaman di bidang operasional bar atau dapur lebih disukai.
• Pengetahuan dasar tentang persiapan makanan dan minuman.
• Kemampuan kerja tim dan komunikasi yang baik.
• Mampu bekerja dalam lingkungan yang serba cepat.
• Bersih, teratur, dan memperhatikan standar kebersihan.
• Bersikap positif, disiplin, dan pekerja keras.

Main responsibilities

• Cost saving
• Happy and friendly attitude to greet customers.
• Memastikan stok bahan minuman selalu ada.

Daily job

• Menyalakan mesin kopi
• Hidupkan lampu garden dan kitchen
• Kipas angin atas dan bawah
• Kalibrasi grinder kopi.
• Siapkan bahan untuk sunrise sesuai listing daily dari butler di group dan daily untuk customer external vinyl.
• Memastikan prioritas minuman : kopi jus dll.
• Memastikan area bar dan lantai selalu bersih dari sampah minuman.
• Memastikan sampah dari minuman & minuman.
• Memastikan alat2 kitchen semua bersih dan tertata rapih (kompor/pisau/telenan/dll).
• Memastikan area kitchen dan lantai selalu bersih dari sampah makanan & minuman.
• Memastikan washing dish dilap dengan minyak olive oil sehari sekali.
• memastikan kulkas untuk rapih dan mudah ditemukan lokasi bahan makanan dan minuman selalu konsisten penempatannya.
• memastikan storage untuk rapih dan mudah ditemukan lokasi bahan makanan dan minuman selalu konsisten penempatannya.